Hier is alles wat u moet weten over 'Chef' Star Roy Choi

Als je het weekend met mijn goede oude vriend Netflix hebt doorgebracht, heb je waarschijnlijk gemerkt dat het streamingplatform een ​​nieuw heeft uitgebracht originele serie genoemd Chef. Net als de film uit 2014 is er Jon Favreau te zien, die - in plaats van zijn rol opnieuw te spelen - de wereld verkent door middel van een culinaire lens, waarbij hij anderen ontmoet (en eet) in de entertainment- en voedselindustrie. En hij doet dit samen met de beroemde chef van Los Angeles, Roy Choi .

Nu is de kans groot dat je Roy al kent. Dat wil zeggen, als je toevallig a) goed thuis bent in de foodtruckcultuur, of b) als je iets hebt gehoord zijn Flamin 'Hot Cheetos restaurant pop-up .

In termen van zijn nieuwste shenanigans neemt Roy echter de wereld van eten op zich in het belang van Netflix (serieus, het is de droom!).

Dus, als je denkt dat je misschien geïnteresseerd bent om de show zelf te bekijken, hier is absoluut alles wat je moet weten over de enige chef-kok Roy Choi.

Roy is geboren in Zuid-Korea en opgegroeid in Los Angeles

De 49-jarige chef-kok werd geboren in Seoul, Zuid-Korea op 24 februari 1970 als vader van Soo Myung Choi en moeder Jai Nam Choi . Ze verhuisden naar Los Angeles toen Roy twee jaar oud was.

Roy groeide op in een zeer voedselgericht huishouden - zijn ouders hadden volgens een paar jaar een Koreaans restaurant genaamd Silver Garden Eter , en de kimchi van zijn moeder was zo populair in hun gemeenschap dat ze het lokaal verpakt en verkocht.

Voordat hij chef werd, dacht Roy dat hij advocaat wilde worden.

Halverwege de tienerjaren verhuisden de ouders van Roy naar Villa Park in Orange County, Californië om hun sieradenbedrijf voort te zetten. Roy begon drugs te gebruiken, dus stuurden ze hem naar de militaire school.

Hij studeerde aan de California State University en studeerde af met een bachelor in filosofie, per Jump Magazine , voordat hij naar de Western State University ging voor rechten en na een semester stopte.

Op zijn 24ste begon hij met het bekijken van Emeril Lagasse's Essentie van Emeril , volgens Yahoo! Nieuws , en besloot uiteindelijk om te studeren aan het Culinary Institute of America (CIA) of America in Hyde Park, New York, waar hij ook zijn stage begon bij Le Bernardin in New York City.

Zijn eerste bedrijf was Kogi Korean BBQ-to-go.

Volgens Culinary Institute of America's website , na zijn afstuderen aan de CIA, wilde Roy niets liever dan breng Koreaans eten naar zijn geboorteplaats Los Angeles. Dus in 2008 werkte hij samen met oude vrienden, Mark en Caroline Manguera, om Kogi Korean BBQ-to-go te lanceren.

De populariteit van de foodtruck begon enorm te groeien. Roy gebruikte Twitter om fans naar zijn heerlijke, Aziatisch geïnspireerde taco's te leiden, en van daaruit begon hij zijn eigen bedrijf genaamd 10 Grand Hospitality, dat nu verschillende restaurants en foodtrucks heeft.

Het pop-up restaurant Cheetos was ook een grote hit.

Roy debuteerde vorig jaar in 2018 The Flamin 'Hot Spot in Los Angeles, volgens Eten en wijn, en het was een enorme hit.

Twee dagen lang, tussen 18 en 20 september, konden gasten hun gezicht vullen met Flamin 'Hot Cheetos-thema alles, van Flamin' Hot Elotes tot Xxtra Flamin 'Hot Rice Bowls, en zelfs een White Cheddar Cheetos en met suiker bestrooide churros. Wat een tijd om te leven.

Roy opende ook zijn restaurant Locol met een met een Michelin-ster bekroonde restauranteur.

Roy's restaurant Locol is in 2016 opgericht door Roy en Daniel Patterson . De eerste locatie opende op 103rd Street en Watts, met nog een paar locaties in San Jose en Oakland, Californië, volgens LA Times .

De winkels bestaan ​​vanaf augustus 2018 niet meer. Maar de faciliteiten worden gebruikt als ruimtes voor cateringevenementen 'om het meest winstgevende groeipad voor onze gemeenschappen en het bedrijf te vinden', aldus de social media-post van het restaurant.

Hoe ontmoetten Roy en Jon Favreau elkaar?

Roy en Jon ontmoetten elkaar aanvankelijk wanneer Chef (2014) was in productie, want Roy werd ingehuurd als culinair adviseur in alle keukenscènes van de film.

Ze bleven vrienden nadat de film uitkwam, maar dreef uiteen. Er gingen echter een paar jaar voorbij en Jon overwoog ofwel een vervolg op de film te maken, of begon zijn eigen restaurant. Toen ontstond het idee van de show en uiteindelijk besloot hij Roy te vragen met hem mee te gaan.

Roy houdt veel van zijn privéleven privé, maar hij was zeker getrouwd.

Er is op dit moment niet veel openbare informatie over Roys gezinsleven, maar hij wel noemde zijn vrouw bij meer dan één gelegenheid.

Hij heeft ook een dochter genaamd Kaelyn, volgens LA Times , en ze lijken redelijk dichtbij.

Roy is miljonair en wint nog steeds aan populariteit.

Roy's geschatte nettowaarde is volgens schattingen ongeveer $ 1 miljoen Marmeren peper.

Tussen zijn restaurantbedrijven belde zijn KCET-show Gebroken brood, zijn werk aan Chef, de film, en nu Chef, het tv-programma, Roy Choi wordt een grote naam in de culinaire industrie.

Roy's succes in de culinaire industrie maakt me gek van ongeloof om Netflix's nieuwste food reality-serie te bekijken, Chef.

Stroom Chef nu op Netflix!